Bâtiment construit en 1970, cet édifice a une âme qui tanscende le passage du temps. Ses poutres de bois les souvenirs et les objets significatifs sont les témoins de l'histoire du camp. Pouvant accueillir 200 campeurs, on y sert près de 50 000 repas par année et c'est une équipe dirigée par notre chef Mario St-Michel qui voit au bon fonctionnement de la préparation de ceux-ci. Des menus approuvés par une nutritionniste s'assurent d'inclure tous les groupes alimentaires en quantité suffisante pour permettre à tout ce beau monde de refaire leurs forces après la pratique d'activités de plein air. Sa terrasse, en promontoire sur la baie de l'Amirauté donne un point de vue à couper le souffle. On peut y entendre l'écho des chants des équipes lors de leurs déplacements sur le site et y observer les campeurs qui mettent leurs canots à l'eau pour une balade au rythme du vent.
La cafétéria abrite également le Croque-nature. Dirigé par l'instructeur au ravitaillement, on y prépare tous les repas servis en expédition. De la plus petite expédition à deux pas du camp à celle que les Voyageurs feront sur les rivières du nord du Lac St-Jean, c'est là que tout est pesé, emballé et compté pour permettre à tous les campeurs, du plus petit au plus grand, de pouvoir avaler un bon repas nourissant.
En plus de l'équipe de la cuisine, un maître d'hôtel supervise une équipe de cuistots composée de nos Voyageurs. Avant ou après leur expédition, ces jeunes tiennent à se retrouver au camp et ce petit emploi leur permet de gagner un peu de sous tout en leur permettant de prendre part à leur expédition. Ce qui n'est pas toujours possible avec un emploi d'été en ville. Si votre jeune est inscrit à un programme Voyageurs et a de l'intérêt, il peut poser sa candidature aux postes de cuistot.
